興櫃餐飲股老四川（2741）昨（27）日公告，創辦人暨執行長梁朝辰逝世，據悉，他昨晚突然在睡夢中離世，享年56歲。老四川表示，目前各項業務均由專業經理人負責，對公司營運無影響。梁朝辰所創「老四川」是全台首家興櫃掛牌的麻辣鍋店，是從高雄起家的知名餐飲企業。梁朝辰是高雄人，曾在哈爾濱當婚紗攝影師，2003年向當地友人研習麻辣鍋配方，之後回台在高雄成立老四川，主打巴蜀飲食文化的「以味為本的麻辣精神」，引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，過去年營業額曾達到10億元。老四川去年營收8.69億元，年增21.87%，每股純益4.32元。