連鎖餐飲集團金色三麥26日以每股168元參考價登錄興櫃，開盤即 大漲28.08％以208元開出，隨後一路狂飆收334.5元、漲幅近一倍， 且是觀光股中唯一股價站上300元，超越同族群當中的豆府、王品、 瓦城、晶華等榮登股王，蜜月行情超甜，備受市場矚目。　　受惠疫後餐飲市場大復甦，加上內部資源整合及優化作業流程成效 顯現，金色三麥去年營收19.46億元、年增30％，稅後純益2.31億元 、年增90％，每股稅後純益（EPS）達10.54元，賺逾一個股本，在餐 飲族群中，獲利表現名列前段班。金色三麥2024年迄今營運動能續強 ，前五月自結合併營收8.41億元、稅後純益0.86億元，每股盈餘3.9 3元。　　因AI狂潮，科技股大吸市場資金，因此金色三麥儘管登錄興櫃首日 的成交張數僅167張，但狂漲近一倍仍是引起市場側目，法人認為， 飆漲與籌碼高度集中有關，不過品牌耕耘有成，且營收獲利出色、酒 水毛利高，也增添想像空間。　　金色三麥實收資本額2.19億元、員工800人，集團旗下擁有「金色 三麥Lebledor」等十個品牌，店數39家且全部直營，提供不同啤酒料 理、西式料理等，並設有二座釀酒廠，一主攻以桶裝啤酒為主，另一 則主攻以瓶裝和罐裝為主。銷集通路涵蓋連鎖超商、超市、百貨量販 大賣場，及自有餐廳與外部連鎖餐廳，同時提供客製化設計及代工製 造服務。金色三麥董事長葉冠廷表示，為擴大營運動能，金色三麥今 年下半將開創新營運項目，並拓展至調酒酒吧及運動酒吧領域，以多 角化的經營模式，拓展多元消費市場，擴大營運版圖並提高市占。葉 冠廷樂觀看好餐飲業後市，並希望將集團打造成為「夜間的星巴克」 。　　金色三麥今年上半已開出新店裕隆城、桃園藝文特區、台中崇德店 與「SPORTS NATION」等四家新店。金色三麥總經理葉淑芬表示，未 來三年聚焦在中南部開店，包括新北、台中、嘉義、台南、高雄都是 展店主力。同時，金色三麥將引進互動式娛樂與體驗，強化市場競爭 力與集客力。